Nabygelegen, Chenin Blanc Wooded

Nabygelegen Chenin Blanc:

De Chenin Blanc is een verrassend lekker alternatief voor op hout gerijpte Chardonnay wijnen. De druiven worden met de hand geplukt in de koelere vroege uurtjes om spontane vergisting tegen te gaan. De druiven worden direct naar de kelder gebracht. Als de druiven worden geperst, wat overigens op een lage temperatuur gebeurt om zoveel mogelijk fruit aroma’s te bewaren, vergist de wijn op eikenhouten vaten. Het is een complexe wijn, met zeer veel smaak! Het is sappig, veel tropisch fruit, voldoende zuren en een lange zwoele afdronk.

Wijn en spijs suggesties Nabygelegen Chenin Blanc:

Drink deze wijn in combinatie met gevogelte, kalfsvlees of visgerechten die hoog op smaak zijn!

Houdbaarheid van de Chenin Blanc:

Nu drinkbaar maar zeker 3 jaar houdbaar.

Nabygelegen:

James McKenzie, wijnmaker van Nabygelegen, begint zijn terroir beter en beter te begrijpen. In de hoek van de Bovlei produceert hij gastronomisch Chenin Blanc van een 75 jaar oude wijngaard en staan zijn rode wijnen bekend als gestructureerd.

Geniet van de Nabygelegen Chenin Blanc!